兰州鲜百合甜到可当水果吃
【转帖】这个时节，鲜香美味的春食不胜枚举，比如只有兰州才有的“甜百合”，素有“蔬菜人参”之称，降燥，优秀到可以直接当水果吃，口感如马蹄一般爽脆清甜，煮熟吃也是绵香软糯。乡亲们新鲜采挖。
百合，是不少女性的心头好，养生。百合莲子粥，百合银耳汤，清炒百合，百合炒肉等，都是平凡中的经典。江南所见多为百合干，超市里的新鲜百合，要么品质一般，要么贵。这几年，百合之乡——兰州七里河区西果园镇湾沟村村民大龙和乡亲们种的百合深得大家喜爱，甜甜的，个头大，品相好，关键是价格真的很实在，已经毛估估售出四五吨。高原百合，原生态种植，纯天然，用的农家肥。最近，新鲜开挖了，乡亲们现挖现发。采收几乎全程手工。采挖，分级，去根，去脏片，再分级，装袋，真空。甜美的兰州百合，是兰州乡亲们的质朴坚守。兰州人大龙家里祖祖辈辈种百合，爷爷老了父亲种，现在父亲老了，由他接着干。兰州百合，以“肉厚、色洁、味甜”著称。甘肃省兰州市特产，中国国家地理标志产品。个头大，洁白如玉。味极甜美，纤维很少，又毫无苦味。是百合中的上品，是全国唯一食用甜百合，有“兰州百合甲天下”的美誉。兰州百合从一个胚芽开始到收获，经过两次移栽九年生长，具有较高的营养价值。吃起来方便。容易清洗，一片片剥下来，清水冲一冲就好。吃法多，煲汤、清炒、配肉、清蒸皆宜，绵甜香糯。百合一个分量就很大了，和青菜可以一起炒一盘吃一顿。百合吃起来很甜，糯糯的又有点脆。煮粥时会化在粥里，粥也变甜了。还可清蒸，加几粒枸杞，不用放冰糖，自带甜味，营养又养生。 本帖最后由 嘉友（加友） 于 2024-4-17 07:53 编辑
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来源：都市快报快报优选版记者：方志坚
嘉友（加友） 发表于 2024-4-17 07:51
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这个百合的个头还真不小哦！
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