中国酒

广鸟

中国酒

    酒，与尔同销万古愁。杯斟满，莫教泪空流。

    酒，一杯魂消可忘忧。刘郎醉，美名博千秋。

    酒，豪饮一壶太白酒。江湖路，笑傲天涯走。

    酒，青梅合煮杯中溢。醉心扉，浓淡总相宜。

    酒，巨饮千杯诗百首。论英雄，煮酒说曹刘。

    酒，一醉千古一功名。数风流，尽在将进酒。

    淡淡馨香微透光，杏花村外送芬芳。

    别君执手情无限，会友斟杯醉亦狂。

    常伴骚人对月饮，又随墨客绕诗徉。

    天涯万里情归路，唯我金樽最爱乡。

    中华民族上下五千年的文明史，伴随着中国酒文化的五千年，这酒是中国的先人发明的，其杰出的代表人物，当推“杜康”。

    从浙江省河姆渡考古发掘知，中国的先民早就种起了五谷杂粮，逐渐走向农耕民族社会。到了黄帝成为天下“共主”之时，他的手下有一个叫杜康的大臣，他专职粮食管理工作。在生产力十分低下的新石器时代，粮食来之不易，行军打仗更离不开粮食，但那时没有粮库，杜康把军粮储存在山洞里，山洞阴暗潮湿，很多军粮发霉了，黄帝知道了很生气，说啦，以后再发生这样的事，一定要治他的罪。粮食又运来了，放哪里去，杜康发愁了，他发现田野里有许多枯树，树心是空的，叫手下把粮食藏到空心树里面去，谁知，这一储存那，放了很长时间，因为粮食丰收，其它粮食吃用够了，这些放在空心树里的粮食一时用不上。因为是“粮库总管”，杜康时常要去看看储存的粮食，一天他到了一枯树前，发现地上躺了一些野兽，有山羊、野猪什么的，他以为这些野兽死了，上前一看，都没死，那些野兽看到有人来，摇摇晃晃地站起来逃走了，怎么啦？杜康蹲下一看，枯树裂开了一条缝，缝里有液体流出来，他一尝，味怪怪的，但醇美，他用手接着吃，一吃二吃的，不由自主地倒在地上睡着了。醒来后，杜康用碗接了一碗液体，飞奔地向黄帝秉告，黄帝一喝，味不错，好喝，这是什么东西？这时，在边上的仓颉灵机一动，他是造字大王，他说：“酉日得此物，此物又是水，合起来为酒。”于是，酒字发明出来了，于是，黄帝令杜康造酒。杜康发现了自然发酵的原理，于是，有意识地进行了模仿，并不断地进行改良，终于形成了一套完整的酿酒工艺，也为杜康奠定中国酿酒行业开山鼻祖的地位，杜康造的酒叫“杜康酒”。至今，仍有一些酒名采用杜康的，如“绵柔杜康”。

    中国的名酒当推“茅台”，其次“五粮液”，这些酒王都是白酒。论黄酒，还是绍兴老酒好喝，一边喝酒，一边绍兴臭豆腐过过。酒的度数要是再低一点，当然要喝葡萄酒（红酒）了，请看唐代诗人王翰的一首诗：

    葡萄美酒夜光杯，

    欲饮琵琶马上催。

    醉卧沙场君莫笑，

    古来征战几人回？

    当然，也有人不喜喝白酒、黄酒、红酒，那么上啤酒呗，这啤酒在中国也是有品牌的，什么酒？嘿，咱中国的青岛啤酒，那才叫一个爽字，好喝。中国人也很聪明，用酒做成了不少药酒，把一些名贵药材泡酒，常喝能治病，嘿，有一人从旅游点购回一瓶药酒，是用腹蛇泡的酒，据说可治风湿关节炎，喝光了，把泡在酒里的蛇拿出来一看，妈呀，是一条塑料做的玩具蛇。

    不说了，反正中国的酒，那可是白、黄、红、啤、药、果，齐全了，酒好喝，可要适量，适量补身体，多喝了，伤身体，闹不好酒驾了，麻烦也就来了。

随意虎

广鸟老师早晨好！清晨拜读你的故事，让我们对中国的酒文化有了理多的了解！

老衲

    酒逢知已千杯少，与君共消万古愁！

桥工涛哥

中国的酒文化源远流长，既深奥又浪漫！
酒是好东西，能成事；但是有时候也能坏事。
杯里乾坤大，壶中日月长。
适量可怡情，过量会伤身。

嘉友（加友）

有些人滴酒不沾，这样，并不是好事。