很多人低估了这种传统主食

中国人爱好美食，也会利用美食来养生保健。俗话说“好吃不过饺子”，其实，比起美味，饺子还有非常特别的健康效用。

　　饺子是“完美”主食

　　比起馒头、米饭的营养单一，烧饼、烙饼油水过大，饺子将主食、蔬菜、肉及各种调料集合在一起的吃法，具有绝对的营养优势。

　　饺子馅料经反复切剁，原本体积较大、质地较硬的食材被切割成小块，更易被人体消化。

　　饺子皮中的淀粉经过煮制之后，会变成相对容易吸收的状态。

　　在烹饪过程中，只要饺子皮不破，馅料中的各种营养物质可以被牢牢包裹在内。而且，蒸煮本身就是比较健康的烹饪方式。