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商人、好酒、亡国、禁之

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发表于 2023-5-6 09:08:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
商人、好酒、亡国、禁之(一)
    “有一个美丽的传说,精美的石头会唱歌……”,这歌好听,唱的是浙江省据说是一个神仙才能居住的地方——仙居,那里出产一种因亿万年前火山爆发而形成的“响石”,实际上是空心石,空腔内有小石粒,摇摇会响,所以叫响石,只不过目前要发现响石太难太难了,因为响石卖贵了,被想发财的人挖得差不多了。
    “有一个不好的传说,酗酒的商人会亡国……”,象仙居的响石一样,伟大的商朝也响过,可惜由于喜欢喝酒、酗酒、醉酒,导致了亡国,以致后人还有“商女不知亡国恨……”之诗句,商朝是继夏朝的中国第二个奴隶制国家,自公元前1556年成汤建商朝,到公元前1046年1月20日纣王被周武王所灭,510年的帝国大厦轰地一下倒塌了。有人说,商朝的灭亡,是姜太公直钩钓鱼的结果,也有人说,商朝是在酒杯中自取灭亡的。看来,商朝的覆灭原因是很多的,他有纵容诸侯的因素,以致于周族的日益强大,他有不思进取的因素,忘了武丁中兴商朝的辛劳,在坐吃山空,也有纣王没有居安思危,深迷于酒色,于是,有了姜太公“不愿曲中取鱼鳞,只愿直中求王侯”之说,也有了周武王禁酒,免蹈商朝覆灭之祸。
    在陕西省宝鸡市陈仓区天王镇境内,有一个南依秦岭,北望渭水,一个占地面积200平方公里的风景区,这里就是昔年姜太公钓鱼的地方,现在叫“姜子牙钓鱼台”,到这里访古,就有周文王访贤的神话传说,当然是神话了,君可见“封神演义”尽是妖神鬼怪,这是明朝万历年间一个叫陈仲琳写的,虽是神怪的传说,却也是充满浪漫的科学幻想,“封神演义”中,姜太公算是一个主角了。
    姜太公名姜尚,生于公元前1211年,死于公元前1072年,长寿139岁,据说死后葬在周文王和周武王的陵墓旁,但至今仍未发现。姜尚很有学问,但有学问的人,一直落魄,做什么不象什么,可以讲一事无成,一直到了八十岁,他自己感觉还是两项绝活养活了自己,一是钓鱼,次次不落空,靠卖鱼为生,还有是算卦,还是蛮准的。姜尚早已算准,自己年已到“太公”龄,事业与前途还是落空,是老婆没选好,她是“扫帚星”投胎,故休了她。他是算准,周文王会来找他,该姜尚出山了。
    夏、商、周为上古三代,由于生产力低下,科学文化水平处在萌芽时期,故占卜算卦迷信十分流行,那一天夜里姬昌睡觉,即是后来的周文王做了一个梦,梦见出现一只飞熊,醒来后,他召人解梦,来人告诉他有贤人出现,但贤人在什么地方不知道。姬昌下令,命族人四处打探有没有异人出现,这时有人禀报,说是在渭河边,有一个老头在用直钩钓鱼。原来,姜尚已算定周文王会来,故意使了好大劲,把鱼钩弄直了,故作神弦,这哪是在钓鱼呀,直的鱼钩能钓鱼吗?他是想引起皇上的注意,尽管姬昌此时还不是个皇帝。姬昌来了,他是想实地考察,看到了老头在用直钩钓鱼,所传不错,姬昌就问了:“咦,我说你这个老头,你在用直的鱼钩能钓上鱼吗?这不是胡扯吗?”
    姜太公知道这是微服私访的姬昌,就故意说:“能啊,平时我就这样钓的,愿者上钩呀,可今天钓不到了,鱼儿都被皇上吓走了,但我还得吃饭那,不钓不行呀。”
    姬昌大惊,这人是怎么算到我会来,这老头是奇人异士有绝活,于是就与姜尚聊了起来,谁知一聊,这老头是满腹治国才华,把姬昌乐得连忙把他请去做国师兼丞相,由于这时姜尚已80高龄,故有了姜太公80遇文王的古典。姜太公是一个能人,他一心一意辅佐姬昌,在奠定周族基础后,文王逝世,由武王继位,最终在牧野(今天河南淇县卫河以北地区)大破商军,灭了商朝。在周武王做周朝开国皇帝后,他总结灭商经验教训时指出:“商毁于酒”,于是,周武王下令全国禁酒,必要时可少饮点,不得过量,酒醉误事,于是,一个时代特点的青铜器横空出世——酒禁。
    公元前4000年,还处在新石器时代,先民们已种起了五谷杂粮,逐渐走向农耕民族社会。这时,黄帝的手下有一大臣叫杜康的,黄帝令杜康造酒。杜康发现了自然发酵的原理,于是,有意识地进行了模仿,并不断地进行改良,终于形成了一套完整的酿酒工艺,也为杜康奠定中国酿酒行业开山鼻祖的地位,杜康造的酒叫“杜康酒”。
    真的,高兴、解愁,惟有杜康。


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 楼主| 发表于 2023-5-6 09:09:38 | 显示全部楼层
                                          二
    中国的造酒业,从时间上来看,公元前4000年到公元前2000年,应是造酒的萌芽期,先人无意之中发现了自然发酵的原理,于是,杜康加以接受和改进,酒的雏形产生了,这只能算是一种会醉的饮料而言。从公元前2000年到公元前200年,这1800年间,是中国传统造酒的成长期,在这一时间段落中,先民们发明了酒曲,使我国成为世界上最早用酒曲酿酒的国家,一大批酿酒大师应运而生,也产生了许多许多“酒鬼”。其中最出名的要算纣王,他在宫殿中干脆设立了“酒池肉林”,那可是纵情喝酒吃肉,快活赛神仙。
    公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,这是我国传统酿酒的成熟期,已经出现了黄酒、果酒、药酒、葡萄酒,大批的文化名人又推动着酒业的发展,李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等都是斗酒吟诗的好手,曹操与刘备的煮酒论英雄,项羽与刘邦的鸿门宴,酒也被引入了政治斗争之中,在电影电视中,也出现了张飞、李逵、武松等饮酒好手,这时候的酒还没有出现烈性酒,否则“三碗不过岗”,武松喝了18碗白酒打老虎,这18碗白酒得多少斤?不可能是高度白酒,可能是家酿米酒吧。过了北宋以后到晚清时期,这中间,国外的蒸馏技术传入中国,中国的白酒产生了,这一来,白、黄、果、药、葡五酒并存,这酒文化绚丽多彩,也成为了普天下老百姓喜爱的佳品。公元1568年,瓶装啤酒在英国伦敦发明产生,这下好了,酒在中国是五花八门了,中国的酒出现了“茅台、五粮液、西凤、竹叶青、五加皮、绍兴女儿红、封缸酒”等品牌好酒。几千年的酿酒、造酒,也促使以酒为载体的各种酒文化也出现了,酒变成了商品,酒行为方式和行为准则,也产生了“酒礼、酒德、酒趣、酒功、酒艺和酒文化”的价值体系,在喝酒中,不泛“亡室、亡国”之人,就是现在,报纸也常登喝酒壮烈牺牲的烈士。纣王好酒,把商朝喝没了,因此,周武王严令禁酒。在青铜铸造技术已相当成熟的周朝,用青铜铸造出 “青铜酒禁”,以物来告诫国民,少饮酒或不饮酒,这些青铜酒禁在华夏大地之下埋藏了几千年。
    唐玄宗(李隆基)与杨贵妃的故事流传了千年,那一年安碌山起兵造反,皇上与贵妃出逃至马嵬坡,将士哗变,逼唐玄宗杀了贵妃,于是,兵分两路,一路由李亨率军抗击叛军,另一路护驾皇上沿渭河南岸西逃,从陈仓古道入四川避难。但关中将士不愿离开故乡热土,多有逃兵发生,到了陈仓境内,追兵至,唐玄宗与亲兵慌不择路钻入山中,只见前有急流挡道,四周岩石陡峭犬牙交错,既无路,又无渡,玄宗吓得倒地“我命休矣!”突然间,飞来两只山鸡,在危急时刻在玄宗头上盘旋,然后缓缓南飞在前引路,玄宗等见了大喜,跟着上山顶,入陈仓庙中休息。说来也怪,叛军到此,非旦找不到山路,反而乌云密布,狂风骤起,核桃大的冰雹砸下来,叛军乱窜终于散去。转危为安的唐玄宗临别时,发现两只漂亮的引路山鸡已化为石鸡,他命此地叫“宝鸡”,于是,陕西省宝鸡市的地名从唐朝开始就有了。
    近代,宝鸡市的出名,是大量青铜器的出土,中国的史学家在众多青铜器世界里找“青铜酒禁”,可惜只知其名,不识其貌,大约周王朝严格的礼仪和等级制度,酒禁只有王室才能使用,故酒禁极为稀少,则显得弥足珍贵了。1901年,宝鸡市戴家湾村出土了30多件青铜器,其中一套13件酒禁,竟被美国传教士以20万两白银收购,进入美国纽约大都会博物馆,以致于中国学者要想看一看这世上唯一成套的酒禁,还得飞往美国,隔着玻璃罩一观。
    1927年秋,又是在戴家湾村,军阀党玉琨盗挖青铜器上千件,又得三件酒禁,一件很快流入日本,后又传回国内,被天津博物馆收藏,两件被党玉琨埋藏起来,党玉琨一死,两件酒禁就不知下落了。1978年在河南淅川县楚墓中出土了一件单体酒禁,酒禁是长方形,高28.8厘米,长131厘米,宽67.6厘米,重94.2公斤,象一张方桌,实际上“方桌”上是放其它酒器的,这具酒禁已破损。中国的西周青铜酒禁,特别是成套酒禁还有没有?
    一个叫曾小刚的中奖了,还是连环大奖,宝鸡市石嘴头村,曾小刚筹建儿子婚房破土动工,竟然发现188件文物,里面出土了许多青铜器,一些还是全国初次发现。儿子的婚房建完,看看材料有多余,曾小刚也想把自己老房子修一修,时隔才3个月,在宅基地中,又挖到了青铜器,该他发财,文物上交总有大奖下发吧,这次出土的青铜器里,有一套齐全的“青铜酒禁”。
    考古界分析说了,西周时期的青铜酒禁大约不会超过10件,所以物以稀为贵,中国自己铸造的青铜器酒禁,终于在自己的国土上现身,看着这种放置盛酒器的长方形案形器,似乎能感受到周武王的威严:“把它叫禁,今后不准酗酒,不得失度。”




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发表于 2023-5-7 01:21:08 | 显示全部楼层
这种神奇的液体,催生出多少英雄豪杰,又派生出无数酒囊饭袋......
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