本帖最后由 广鸟 于 2023-4-22 09:11 编辑
仙女捧杯 “仙女捧杯”是中国国酒茅台酒的注册商标，它倒是有一个后世追认的神话来历，又是酒的文化底蕴。 在很早很早以前，贵州省仁怀县的茅台镇还是一个小山村，才十几户人家，可小山村又座落在河边，由于贵州不产盐，所以来往贩盐的船只很多，船工们常在河畔住宿，因为冷，因为累，常要喝点酒，所以小山村也制酒，他们也会做广告，打出“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”宣传，但人家做酒也实才是做得好，过往商旅都赞此地的酒是“沁人心脾，令人陶醉”。 制造酒的功夫也需要滴水穿石，非一日之功，早年间，这里的人，无论贫与富，都会制酒，说富人，也才只一户，住的是三间大瓦房，穷人呢，茅草棚栖身，好在“靠河吃河”，就为来往撑船的造酒谋生。这一年，贵州特别地冷，是的，云贵高原阳光很少，不是有“贵阳”的地名吗，冷是少不了的。这一天，茅台村下了一天的雪，到了晚上，还是飘飘洒洒，没有停下来的意思，在风雪中，从山上下来一个衣衫褴褛的姑娘，而且形象不正，蓬头赤脚，手里拄着一根树枝，跌跌撞撞地向茅台村走来。 她走到富人家门口，见几个帮工忙忙碌碌，正在酒房做酒，便停住了脚步；“烧酒大哥，我周身发冷，讨口酒喝，暖暖身子御御寒。” 帮工们见她冷得像筛糠，牙齿嗑牙齿的，忙停下手中活计，用怜悯的目光注视着她。一个帮工顺手拿起个土碗，从缸里满满地舀了一碗酒，递到她面前：“快喝了走吧，等会主人就要来了。” 说来也巧。姑娘刚接过碗，主人从房里出来了。他板起面孔，连忙夺过姑娘手中的土碗，就势将碗里的酒往缸里一倒，气势汹汹地说：“快给我滚，少在这里罗嗦！” 姑娘不屑地瞪了他一眼，一声不吭，扭头就走了。 她沿着从山间伸向河边的石板路，向那片茅屋走去。在一间茅屋檐下，她停住了。屋里一个白胡子老头正在用篾条箍酒瓮，灶门前，有个老婆婆在生火。姑娘便迎了上去：“老人家，行行好。”老头抬起头来，见一个穿得破破烂烂的姑娘立在门口，怪可怜的，便说：“外面风雪大，快进屋里来！”姑娘走进屋里，老头将她带到灶门前，吩咐老伴将火再生大一点，让姑娘在火边坐下，自己便进房间里，把剩下的一点酒倒出来，盛在碗里递给姑娘：“先喝口酒暖和暖和吧!”姑娘也不推辞，接过酒一饮而尽，连声赞叹；“好酒!好酒!” 老婆婆刷锅弄碗，打算炒饭给她吃。姑娘站起身来，连忙制止，做出要走的样子。老头忙说：“天已经黑了，外面又冷，哪去?” 姑娘说：“没个家，走到哪里算哪里。” 老婆婆丢下手中的刷把，走上前来拉住姑娘的手说：“我们都是穷人，讲啥客气，恰好我闺女到她舅舅家去了，你就在她屋里住下吧！”说着，把姑娘带进自己女儿的房间里。 饭后不一会，老婆婆也睡了。白胡子老头继续箍酒瓮。箍着箍着，不知不觉地依着酒瓮，昏昏沉沉进入了梦乡。他恍恍惚惚地看见一个仙女，头带五凤朝阳挂珠冠，身穿缕金盲蝶花绸袄，下着翡翠装饰百褶裙，脖上挂着赤金项链，肩披两条大红飘带，袅袅婷婷，立于五彩霞光中。只见她手捧夜光杯，将杯里的琼浆玉液向着茅台村一洒，顿时出现了一条清清的溪流，从半山腰直泻而下，注入赤水河中。忽地，仙女手中的夜光杯又不见了，手里捏着一根木棍。她用木棍在富人的三间大瓦房和那片茅屋之间的溪流中，划了一下，便消逝了。随即，老头的耳边响起了一个熟悉的声音：“就用这条小溪的水酿酒吧。” 白胡子老头一惊，睁开眼，已是天亮了。他忙进自己女儿房中，姑娘不见了，一切依旧。大门也关得好好的。这时，他老伴也起床了：“老头子，你说怪不怪，昨晚我梦见一个仙女……” 老头二话不说，忙开大门一看，只见东方朝霞万里，一轮红日冉冉升起。村边出现了一条清清的溪流。老头兴冲冲地拿着水瓢，提起水桶，在小溪里舀了一桶，将这水用来酿酒。不几天，酒酿出来了。一品尝，色香味俱佳，真是绝色天香。老头把穷哥儿们都找采，你尝一口，我尝一口，大家连声赞叹：“好酒!好酒!” 从此，茅台村的人们就用这条溪流的水酿酒。说来也怪，富人家酿的酒，质量越来越差，好像放了醋一样，坛坛都是酸溜溜的，不久便衰败下去了。穷人们酿的酒，质量越来越好；清彻透明，芳香扑鼻，味醇回甜。至此，酒业大兴，许多达商巨贾慕名而来，争买这里的酒到各地销售。 后来，茅台村的人们为了怀念这位“仙女”，便将“仙女捧杯”作为茅台酒的注册商标，并特意在瓶颈上系两条红绸带子，以象征仙女披在肩上的那两条红飘带。
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发表于 2023-4-22 09:10:13
发表于 2023-4-23 08:16:25
