金樱子酒：磐安人的小茅台 提起浙江省磐安县的酒，人们总是会想起当地人酿的金樱子酒。尤其是在万苍乡，这里几家酒厂的金樱子酒都有着不错的口碑。万苍乡是一个依山傍水的美丽乡村，这里地处云雾山系，一年四季树木葱郁、鸟语花香。村民世代以农耕为业，出产的茶叶和茭白在我省颇有名气，而有着“磐安小茅台”之称的金樱子酒则是当地农产品的一张名片。 浑身都是刺的金樱子 金樱子在我国中南部各省都有分布，生吃起来会有一种酸甜的味道。它是一种药用价值非常广泛的植物，在宋代的《开宝本草》及明代的《本草纲目》都有过专门的记载，书上记载其具有“治脾泄下痢，止小便利，涩精气”、“治日久下痢，血崩带下，涩精遗泄”等功效。 据了解，磐安县的酒厂有三四家，金樱子酒是各家的拳头产品。磐安县天波酒业有限公司是当地第一家以生产销售金樱子酒为主的企业，至今已经有超过20年的创办历史，公司生产的金樱子酒多次获得省农业博览会金奖，是金华市名牌产品，企业也被评选为磐安县农业龙头企业。 天波酒业的董事长陈毓文介绍，再过一个星期就将迎来金樱子的采摘收购季节了。采摘金樱子非常辛苦，金樱子的果实浑身长满刺，采摘的时候得戴上手套或者用特制的夹子。金樱子一般长在海拔较高的山坡上。每年的11、12月，万苍一带的农民就会成群结队地上山去采摘金樱子，然后卖到附近的酒厂做金樱子酒。 这两年，一公斤金樱子的收购价在七八元，有的人一天可采50多公斤。去年，天波酒业从万苍乡和江西地区共收购了300多吨金樱子。每50公斤的金樱子出酒量四五公斤。目前，天波酒厂采用的金樱子几乎都来自野生。这些酒按照度数不同，存放年份不同，每公斤价格在50元—150元。
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发表于 2018-3-12 18:42:20
楼主
发表于 2018-5-15 01:18:57
